L'ARTIGIANATO

OBS propone due varietà essenziali di carciofo: Camus de Bretagne e Cardinal.

Questo carciofo è di colore verde cenere intenso. Il capolino è arrotondato e compatto, con squame corte e larghe. Si raccoglie da maggio a metà novembre. È la varietà più coltivata in Francia.

Questo carciofo si distingue per il suo bel colore viola e la sua base generosa. Ha morbide note floreali che sono molto attraenti al palato. Con questo risultato, OBS ha vinto il Sival d'argent 2015 nella categoria Innovazione varietale.

Grazie alla tecnica della coltura meristematica, OBS ottiene in laboratorio individui privi di virus.