L'ARTICHAUT

L’OBS vous propose deux variétés essentielles d'artichaut : le camus de Bretagne et le cardinal.

Cet artichaut présente un vert profond et cendré. Son capitule est arrondi et bien serré, avec des écailles larges et courtes. Il se récolte de mai à mi-novembre. Il s’agit de la variété la plus cultivée en France.

Cet artichaut se distingue par sa belle couleur pourpre et son fond généreux. Il présente de douces notes florales très intéressantes au palais. Avec cette obtention, l’OBS a remporté le Sival d’argent 2015 dans la catégorie Innovation variétale.

Grâce à la technique de culture de méristème, l’OBS obtient en laboratoire des individus indemnes de toutes contaminations virales.